Losquesos Ibores son quesos extremeños elaborados con leche de cabra en las comarcas cacereñas de los Inores, Jara , Trujillo y Villuercas. Poseen

LasVilluercas es una comarca de la Provincia de Cáceres, Extremadura, su orografía es montañosa y rocosa, pero también tiene zonas de dehesa, en las que se crian y pastan ovejas, cabras y cerdos ibéricos de los que salen esos productos mágicos como el queso y el jamón ibérico de bellota. El punto más alto se encuentra en el pico de
Característicasfísicas del Queso Ibores.-. De forma cilíndrica, con caras sensiblemente planas y superficie perimetral planoconvexa, su altura oscila entre 5 y 9 centímetros, con un diámetro de 11 a 15 centímetros y con un peso entre 650-1.200 gramos. Su corteza es lisa y semidura, cuyo color natural es amarillo céreo a ocre oscuro
ConsejoRegulador de la DOP “Aceite Villuercas Ibores Jara”. 1. El Consejo Regulador (en adelante C.R.) de la DOP “Aceite Villuercas Ibores Jara” es una corporación de derecho público, constituida con la finalidad de ser la entidad de gestión de la DOP “Aceite Villuercas Ibores Jara” y cuyo régimen jurídico viene establecido TheVilluercas Ibores Jara UNESCO Global Geopark comprises 19 municipalities and 26 villages. The main village is Guadalupe (World Heritage Site since 1993). The UNESCO Global Geopark’s Visitor Reception Center is located in Cañamero. This territory has a low population (15,553 inhabitants) but covers a significant territory (2,544. 4 km2). Quesode los Ibores. Queso Ibores. Sabor peculiar que te encantará. Las actividades queseras y ganaderas son de las principales de las zonas de Ibores, Villuercas, la Jara y Trujillo. Los productores de estas zonas tienen el interés común de proteger a este producto que se elabora tradicionalmente. El«Queso Ibores» se elabora con leche cruda de cabra con un período de maduración mínimo de 60 días. También hay queserías artesanales de pequeña capacidad de producción, que solamente elaboran queso con la leche procedente de su propia ganadería, y cuyo producto se puede considerar «artesano», necesitando un período de Seacerca la XXXVI Feria Nacional del Queso de Trujillo 2023, donde miles de amantes del queso se reúnen para probar y adquirir los mayores manjares de la zona.Pese a que las posibilidades de

Lacomarca de Villuercas Ibores Jara sabe a MIEL y a QUESO (ambos reconocidos con sus respectivas Denominaciones de Origen), a VINO elaborado con artes tradicionales en bodegas de moderna arquitectura, a las humildes y deliciosas MORCILLA PATATERA Y MORCILLA DE GUADALUPE (o DE LUSTRE); a delicadas SETAS en otoño o dulces

alUY.
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