QuerrÃahacer carne guisada en la thermomix, me gustaria que pusiérais recetas probadas, es decir, que alguien que la haya hecho y le haya quedado rica y sobre todo tierna, la compartiera. No soy experta en carne y por eso os pido tambien ayuda para saber quñe tipo de carne seria la mas adecuada para hacerla guisada y que quedara
Englobala carne de: pollo, conejo, codorniz, perdiz y pavo. Tiene menos hierro, pero las proteÃnas que aporta tienen mayor valor biológico. Tiene menos grasas saturadas que la carne roja. Es más fácil de digerir para el organismo. La carne de cordero y la carne de cerdo pueden variar entre carne roja o carne blanca, dependiendo de la edad Cómohacer Estofado de ternera fácil de hacer: 1. Ponemos a calentar el aceite y la cabeza de ajo mientras cortamos las verduras que vamos a utilizar para preparar el estofado de ternera tradicional. 2. Una vez cortadas, sellamos la carne en el aceite caliente, añadimos las verduras y salpimentamos al gusto. 3. Reservaren frÃo. Calentar 1 litro de agua 8-10 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1. Colocar las Keftas de carne dentro del recipiente Varoma y cocer al vapor unos 20-25 minutos, a temperatura Varoma, velocidad 3, hasta que estén bien cocidas por dentro. Mientras tanto, se puede preparar la salsa triturando todos los ingredientes Silos mantenemos en contacto con la carne conseguiremos que esta no se seque. Sin duda, un truco fundamental para que las costillas queden tiernas y jugosas. Taparlas con una tapadera o con papel adecuado que soporte altas temperaturas. Cocinarlas en papillote, una técnica que hace que los alimentos se cocinen en su propio v8PfQh.